Sabine Hörndler - Pâtissiere aus Leidenschaft

Die Inhaberin des Tortenateliers, Sabine Hörndler, verfügt über eine langjährige Erfahrung als Konditormeisterin.
Für sie ist die individuelle Kundenberatung das A und O. Daneben steht das Kunsthandwerk im Mittelpunkt ihrer Arbeit. Jedes ihrer kreativen Genusswerke entsteht aus ausgesuchten Zutaten und ist frei von Konservierungsstoffen.
Mit der Leidenschaft eines Künstlers entstehen in der Gläsernen Pâtisserie, Gaumenfreuden mit dem gewissen "Ess-was".

Nach ihrem Fachabitur mit Schwerpunkt Gestaltung absolvierte sie ihre Ausbildung zur Konditorin im preisgekrönten Dinkelsbühler Café Bayer. Nach einer einjährigen Weiterbildung beim Hoflieferanten Ackerman`s Chocolate in London und verschiedenen Stationen als Comis Patissier in renomierten Hotels in Deutschland absolvierte sie den Meisterkurs und legte im Juni 1990 die Meisterprüfung ab.

Danach folgten Stationen in Sterne Häusern wie Die Ente vom Lehel in Wiesbaden und das Sylter Landhaus Stricker, sowie in den 5 Sterne Hotels der Kempinski Gruppe in Moskau und Istanbul. Zwei Jahre arbeitete sie zusammen mit ihrem Mann im Sultanat Oman.
Vor der Eröffnung des Tortenateliers war die gebürtige Fränkin zehn Jahre lang als Pâtissiere und Garde Manger im Bad Homburger Hotel Hardtwald tätig.